Цветная капуста в Индии очень популярна

Дата: 27.04.2020 | Раздел: Овощи на даче | Просмотров: 1431

Цветная капуста появилась в нашей стране довольно давно. Но не относится к числу очень популярных овощных растений  А как в других странах. Посмотрим историю цветной капусты в Индии .

  1. Происхождение цветной капусты:

Считается, что цветная капуста была одомашнена в Средиземноморском регионе, так как там обнаружена наибольшая вариабельность диких видов B. oleracea. Она возникла на острове Кипр, откуда переехала в другие районы, такие как Сирия, Турция, Египет, Италия, Испания и северо-западная Европа.

 Капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста и т. д.  отделены морфологически на основании нескольких различий в генах.

  1. История цветной капусты в Индии:

Цветная капуста выращивается в Индии в течение  последних 150 лет. Она была введена из Англии в 1822 году доктором Джемсоном, ответственным за компанию Bagh, Saharanpur, U.P. Импортированные семена были проверены в различных частях Индии. Производители выращивали урожай в период с мая по июль, что соответствовало периоду выращивания в Англии.

Однако климатические условия одного и того же периода в обеих странах значительно различались, и это привело к адаптации некоторых интродуцированных сортов к раннему производству в теплых и влажных условиях в стране.

Производители сделали отбор таких ранне адаптированных сортов и собрали семена для собственного использования. Было установлено, что местные сорта, семена которых были произведены в стране, были лучше адаптированы и готовы к более раннему созреванию в ноябре-декабре по сравнению с культурами, выращенными из импортируемых семян.

Это было началом разработки совершенно новой цветной капусты, теперь называемой индийской цветной капустой. Первыми четырьмя индийскими сортами, перечисленными Саттоном и Сыновьями в Индии в 1929 году, были ранний и главный урожай патны и ранний и главный урожай бенарей.

  1. Производство цветной капусты:

Цветная капуста (Brassica oleracea L. var. Botrytis L. 2n - 2x = 18) имеет большое значение для капусты с точки зрения площади и производства в мире. Однако в Индии цветная капуста выращивается гораздо шире, чем капуста. Эта культура растет на широте от 11 ° С до 60 ° С со средней температурой от 5-8 ° С до 25-28 ° С.

В период вегетативного роста она может выдерживать температуру до -10 ° C и до 40 ° C в течение нескольких дней. Италия и Индия являются основными странами, выращивающими цветную капусту в больших масштабах.

В Индии цветная капуста выращивается как на холмах, так и на равнинах, а также от 11 ° до 35 ° северной широты. Цветная капуста собирается с августа или начала сентября до конца февраля или начала марта на равнинах Северной Индии и с марта по ноябрь на холмах.

Как готовят капусту в Индии в другой раз.

Сайт www.lubludachu.ru

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий


Подписки

Подписаться