В нашей семье я первым стал вегетарианцем.  Для того чтобы убедить всех членов семьи, что вегетарианская пища может быть вкусной, нужно было что-то придумать. И я стал изучать  разные советы. И пришел к выводу, что надо употреблять побольше пряноароматических   растений.

Осенью 2007 года  мы купили заброшенный участок в деревне. Ничего не успели сделать до наступления холодов. Всю зиму я планировал, что и где посажу. И точно решил для себя, что сделаю грядку пряных травок.  А в январе появился первый выпуск рассылки "Первая грядка без проблем". Это была находка для начинающего дачника-вегетарианца.

Пришла весна. Я приехал на участок, протопил печку в  доме. И занялся планировкой участка. На бумаге все уже было.
Поэтому я разметил все на земле, и решил, что первой сделаю грядку  под пряные травы. Наметил  сделать узкую. Дерн на участке был везде.  Я подрезал его по шнуру, потом относил в угол  двора, где наметил компостную  кучу. Потом я зашел за сарай, который почти упал. Оказалось, что там  еще земля не растаяла. Но сколько  же старого, перепревшего навоза я там нашел! Это уже был не навоз. А прекрасный перегной. Я наносил в выкопанную узкую грядку перегноя, и пошел по соседям, как  был совет в рассылке. Решил просить все, и брать все, что дадут.

В первом доме хозяйка сказала, что может только поделиться луком-батуном. У нее его много. Она отделила лопатой мне большой кусок  сплошных корней этого лука. Я  посадил его у себя, разделив на более мелкие деленки. До этой встречи я уже знал, что в листьях лука-батуна витамина С содержится в 2 раза больше, чем в листьях репчатого лука. А еще в его листьях есть соли калия, железа, магния, и много разнообразных витаминов. Лук-батун неприхотлив и полезен.

Потом я отправился к другой соседке. У нее оказался шнитт-лук. Она не знала, как он называется,  но я уже знал.  Посадив шнитт-лук, я получал  источник каротина и витамина С. Соседка,  милая женщина,  выкопала мне  большой кусок корневищ лука, показала, как разделять и как сажать. Этот лук я посадил с другого конца грядки. А грядка у меня была длиной 10 метров.

И сил уже не было что-то еще делать. Спал я так, как давно уже не спал дома. Утром я поднялся и пошел к соседке через дом. Там вообще никого не оказалось. Дом брошен, пошел дальше. Учительница-пенсионерка встретила меня с радостью. И первым делом предложила мне чаю. Запах у чая был великолепный. Оказалось, что в чай  добавлены листья шалфея мускатного.  А потом хозяйка  дома сказала, что даст мне крокусы. Я  не очень-то  спешил обзаводиться цветами, но она провела меня к клумбе, на которой цвели желтые и синие крокусы. Местами в низинах лежал снег, а они красовались. И милая дама выкопала просто большой кусок цветущих крокусов с землей. На мой протест она  заявила, что ничего с ними не случится. Только посадить надо так, все вместе. Позже она скажет, что  с ними делать летом. Я принес  цветы домой, но решил, что для крокусов нужна клумба. И занялся созданием клумбы. Потом посадил крокусы. Пришло время возвращаться в город. Впереди была рабочая неделя. Устал, но был такой счастливый!

Дело пошло. У меня уже было 2 вида лука,  а потом в рассылке  прочитал про эстрагон и бораго.  И бросил клич на работе. Мне пообещали привезти молодые растения бораго, как только они взойдут. А другая коллега сказала, что кусок земли с корнями эстрагона она мне гарантирует. Представляете! Оказывается, что дачники - самый щедрый народ.

Так начала заполняться моя грядка. Потом на ней появился иссоп, чуть позднее любисток. Этой весной планирую посадить мяту и мелиссу. И опять мне пообещали готовые корневища.

Вы спросите, что  я вырастил из семян? Уже в прошлом сезоне у меня  росла петрушка.  А укроп я сеял  в три приема.  Все остальное у меня впереди.

Постепенно я приучил свою семью к салатам с добавлением  эстрагона. Ведь в  зеленых листьях эстрагона очень много витамина С, рутина, каротина. И макароны и каши мы всю зиму посыпаем  смесью молотых сушеных травок.

Жена уже тоже перестала есть мясо. А вот дети пока без курицы не обходятся. Я и не настаиваю.  Им надо расти.  Но приятно уже то, что наши дети с удовольствием едят овощные салаты, рагу из овощей, различные запеканки. А какой овощной плов готовит моя жена!

Мясоед вы или вегетарианец - это не так важно. Выращивайте пряные травы!  Да, а крокусов теперь у меня много. И к ним добавились  еще  и другие цветы.  Это для души.

Впереди третий год моего царствования на даче. Как я жил без нее раньше?  Сарай у меня уже не падает, его просто нет. И вообще я сделал очень многое за 2 года. Но главное - я убедился, что работа на земле может быть в радость. Теперь у меня в планах установить две теплицы из поликарбоната. И буду учиться выращивать овощи.

Дмитрий - дачник. Вологодская область