Стахис. Как его вырастить. Польза

Дата: 24.04.2011 | Раздел: Овощи на даче | Просмотров: 5850

Стахис. Как его вырастить. ПользаТе дачники, которые увлеченно выращивают овощи на даче, все больше внимания обращают на пока еще редкую овощную культуру - стахис.

Стахис пришел к нам из Китая, через Монголию. В 1975 это растение было завезено в нашу страну и возделывается в однолетней культуре.

Внешне это растение похоже на мяту. Ценность представляют клубеньки  стахиса. Они имеют перламутровый оттенок и по форме похожи на витые ракушки.

цветок стахисаРоссийский институт лекарственных растений установил высокую фармакологическую активность клубней стахиса. Наиболее целебен стахис для больных диабетом. Овощ обладает хорошим инсулиновым эффектом, уменьшает уровень глюкозы в крови на 40-60%, замедляет процесс свертывания крови, снижает содержание холестерина.

Стахис содержит различные биологически активные вещества, фенольные соединения, эфирные масла. В китайской медицине стахис ценится как эффективное средство против туберкулеза. Некоторые диеты включают в себя рекомендации применять стахис  для оздоровления.

В средней полосе семена стахиса не вызревают, его приходится размножать клубеньками. Если удастся найти перезимовавшие посадки стахиса, попросите хозяев огорода клубеньки  выкопать и сразу пересадите себе на участок. После посадки полейте.

С осени площадь под стахис нужно заправить хорошим перегноем. Клубеньки нужно сажать на глубину 5-7 см. После отрастания ботвы, прополоть. Междурядья нужно рыхлить, но не глубже, чем на 12 см. В период цветения кусты окучивают.

клубни стахисаВ случае засухи растения надо хорошо полить. Уборку урожая обычно проводят в октябре. Кусты нужно аккуратно подкопать лопатой, поднять растение, отряхнуть землю и собрать клубеньки. При хорошем уходе и удачной погоде с куста иной раз собирают по 150 штук клубеньков. Они же маленькие: длина не больше 7 см, в диаметре до 2 см, масса от 1 до 8 граммов.

Осенью лучше выкапывать только часть урожая. Остальные клубеньки лучше зимой сохранятся в почве, чем в хранилище. Весной будут свежие и полезные клубни этого замечательно растения.

Клубеньки стахиса употребляют в пищу в свежем, вареном виде. Их сушат, солят, маринуют. Молодые листья стахиса используют в салатах.

Этот гость из далекого Китая заслуживает нашего внимания.

Александра Соболевская, сайт www.lubludachu.ru

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подписки

Подписаться