Как получить больше от маленького огорода

Предлагаю вашему вниманию перевод статьи из  приложения к американскому журналу "Organic Gardening".   Эта статья датирована 1994 годом. Можно соглашаться с автором, можно нет. Но  кому-то это будет интересно почитать. Возможно, кто-то так делает, а кто-то предложит свою интересную идею.

Если сад вашей мечты больше, чем пространство вашего участка, попробуйте подсказки, которые я хочу вам предложить. Обнесите ваш участок  полутораметровым забором или решеткой по его границе, и вы получите дополнительную  площадь.

Некоторые овощи по природе своей альпинисты. Выращивайте огурцы, коловую фасоль, горох, дыни, плетистые кабачки и  тыквы  вертикально, пуская их ростки по забору, так  вы сэкономите пространство.

Выращивайте овощи, которые дают наибольший урожай  на почве именно вашего участка. Попробуйте выращивать кустовую и коловую фасоль, свеклу, морковь, салат, кабачки и пр. Выбирайте.

Собирайте листья с зеленных культур, когда они достигают 7-8 см. Обрывая листья на еду, вы стимулируете прирост новых. Какие овощи  растут после частичного общипывания листьев? Эндивий, листовая капуста, салаты, зеленая салатная горчица, мангольд, новозеландский шпинат.

Получайте двойной урожай брокколи. Сначала срезайте главную головку. После этого начнут расти боковые побеги. Вот и второй урожай.

Разделите свой огород на квадраты со стороной  31 см на 31 см, сгруппировав эти квадраты по 4 вместе. Вокруг каждого блока из 4 квадратов сделайте дорожки.  На один квадрат сажайте только одну культуру, а для вьющихся делайте подпорки.

Такая структура грядок дает возможность ухаживать за овощами с меньшей затратой сил и времени. Опыт показывает, что с такой площади собирают овощей столько же, сколько с обычного огорода в 5 раз большего по площади.

Холодильники всегда помогают нам сохранять продукцию. И ваш большой урожай тоже потребует хорошего холодильника для размещения брокколи или  различных салатов.

Перевод для сайта lubludachu.ru сделала Марина В., Украина