Как приготовить смузи

Многие из нас  уже слышали или читали о напитке под названием смузи. Это название происходит от английского слова -  smooth - мягкий, однородный. Придумали его вечно спешащие и очень занятые жители Лондона и  Нью-Йорка.

Так что это такое - смузи?

Смесь из десятка ингредиентов,  приготовленная с помощью блендера. Такой напиток  обогащен витаминами и белком. Его подают в красивом  бокале с парой соломинок.

На улицах больших городов во многих странах в обеденный перерыв прямо на улице можно увидеть спешащих людей. На ходу они потягивают через соломинку смузи из бумажных стаканчиков. Так они обедают. Смузи, как правило, имеет высокую энергетическую ценность.

Напиток делается из свежих фруктов, овощей, мюсли, орехов, которые целиком бросаются в блендер.  Можно использовать замороженные ягоды, овощи. Творог с успехом используется  нашими любителями смузи.

В результате получается густая нежная масса, сохраняющая все фруктовые витамины, минералы  и волокна. После такого перекуса не хочется есть еще очень долго, а это значит, что смузи можно использовать как средство для похудения.

Рецептов смузи может быть неограниченное количество. За основу можно взять молоко, кефир, минеральную воду, йогурт,  соевое молоко и пр. Например, в молоко можно добавить бананы, смородину, клубнику, мед. Можно добавлять в смузи различные травы. Если у вас в смеси много томатов или их сока, добавьте базилик.

Можно готовить смузи из сухофруктов.

Например: полстакана кураги  и столько же изюма  промыть и залить 1 стаканом горячей воды. После того как курага и изюм станут мягкими,  слить воду. Положить изюм и курагу в блендер. Добавить 2 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления, 2 стакана молока и одну столовую ложку меда.

Все взбить в блендере до однородного состояния. Охладить и подать на стол  в красивом бокале.

Приготовление смузи позволяет фантазировать, придумывать и проверять на практике различные сочетания овощей, соков, молочных продуктов.

В жаркое летнее время, когда не хочется ничего есть, смузи подкрепит организм и не  оставит тяжести в желудке. Зимой этот  напиток обогатит нас витаминами и минералами, если мы правильно подберем его составляющие.

Подготовиться к зиме - это не только русские валенки купить или шапку поменять. Нужно укрепить свой иммунитет.  И различные овощи и фрукты в смузи, как нельзя лучше, способствуют этому.  Попробуем?

 

Александра Соболевская, сайт lubludachu.ru