Трудные времена баклажана

От начала XX в. и до недавнего времени баклажан считали традиционной южной культурой. Незначительное количество площадей он занимал в средней зоне, где рассадным способом выращивали холодостойкие сорта. Новые проблемы встали перед культурой с распространением злейшего врага её - колорадского жука. А вскоре экономические трудности привели к тому, что баклажан постигла участь чечевицы и пшеницы полбы.

Впрочем, сторонники его сдаваться не собиралсаженцись. Они рассуждали примерно так: если нельзя справиться с колорадским жуком, попробуем выращивать баклажан в теплицах. И здесь новые технологии помогли ему, пережить  второе  рождение.

Сейчас некоторое количество площадей под ним все же остается в открытом грунте на юге страны, выращивают его также в пленочных и зимних теплицах. Саженцы баклажана ценны  потому, что они способствуют выведению из организма холестерина и, как следствие, значительному снижению его содержания в крови, на стенках сосудов.

Итак, с помощью баклажана можно лечить атеросклероз, предотвращать его. Кроме того, значительное количество калия - 238-250 мг в 100 г плодов - усиливает работу сердца, способствует выведению из организма жидкости, улучшает обмен веществ. Особенно полезны баклажаны для престарелых, больных сердечнососудистыми заболеваниями.

Тем, кто решил выращивать баклажан, очень важно знать, что генеративные органы это растение формирует на побегах первого и второго порядков ветвления. Размещаются они близко к середине междоузлий. Высота закладки первого цветка  характеризует скороспелость сорта. В скороспелых сортах и гибридах она меньше по сравнению с позднеспелыми. Побеги, образующиеся ниже такого цветка, в течение вегетации рекомендуется систематически удалять. Это увеличивает урожай плодов.

Если цветок не единичный, а соцветия собраны в кисть, то урожай может дать только один - крупнейший в соцветии.
Поэтому именно его  следует оставить в кисти одного, а остальные - удалить. На поле, конечно, такое удаление вручную невозможно, но в теплицах - это обязательный элемент агротехники.

А что делать с побегами, расположенными выше? Из них выбирают 2-4 наиболее развитых и подвязывают шпагатом к шпалере, высота которой более 2 м. В течение вегетации их систематически обводят вокруг друг друга.

Интенсивность кущения баклажана определяется поступлением фитогормонов, прежде всего - цитокининов  в надземных почках растений. Для формирования их, с целью усиления поступления фитогормонов в генеративные органы, побеги, расположенные ниже коренного бутона (первой цветочной кисти) удаляют, как только будет сформирована желаемая  форма куста. Для побегов, расположенных выше него, применяют прощипывание (удаление верхушечных почек). Прищипывают побеги, достигшие длины 8-15 см. На них оставляют 1-2 развитых цветка.

После снятия целебных плодов (иначе говоря, апикального доминирования) побег удаляют (выламывают).