Английский яблочный соус

Когда я только приехала в Британию, то скучала по своим близким, по нашей привычной еде. Я много времени проводила в интернете, заходила на разные сайты, любовалась картинками нашей природы. Хотя в Британии природа  не беднее.

Постепенно я освоилась.  Радуюсь, что теперь у меня есть хороший муж, небольшой садик,  и  я заслужила похвалу свекрови, как отличная кулинарка. К счастью, свекрови здесь не живут вместе с молодыми. Но приятно  услышать похвалу, когда мать моего мужа приезжает к нам.

Я научилась готовить многие английские блюда. Мне очень нравится ваш сайт. Я учусь по вашим статьям  работать в своем садике. Вот и посылаю вам рецепт  яблочного соуса. Это будет мой вклад в копилку дачного опыта.

Традиционно англичане едят свинину с яблочным соусом. Его можно купить в магазине. А можно приготовить дома.
Попробуйте.

Надо: 450 г. яблок, 2  столовые ложки  воды, 2 столовые ложки  сахарной пудры, 3 гвоздички, 15 г. масла, 1 чайную  ложку уксуса, соль и перец, по вкусу.

Делаем:

1. Очистить яблоки от кожуры и вырезать сердцевину. Измельчить.

2. Растопить масло в  кастрюле.

3. Выложить яблоки в кастрюлю  и добавить воду.

4. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на маленьком огне 8 минут.

5. Снять кастрюлю с огня и размять яблоки, превратив их в пюре.

6. Добавить сахарную пудру, уксус и гвоздичку.

7. Вновь поставить кастрюлю на огонь. Помешивая нагреть почти до закипания, но кипеть массе нельзя.

8. Пробуя,  добавить  соль и перец.

9. Перелить  в соусник и  охладить.

Соус делают накануне  подачи на стол и хранят в холодильнике. Все просто и недорого.

В заключение добавлю, что я нашла своего мужа в Интернете. Не смейтесь. Когда я поняла, что не хочу оставаться одна, я  выбрала сайт, где  были  знакомства без регистрации. Я хотела посмотреть, что из этого получится.

Сначала было общение на dating.ru  со многими иностранцами, но постепенно  я всё чаще  общалась со своим Майклом. А теперь вот пишу вам  из далекой страны.

Когда я выращу красивые цветы в следующем сезоне, я постараюсь прислать вам фото.

 

Валерия Дж. Великобритания, для сайта lubludachu.ru