Ранний салат
Выкапываю клубни топинамбура, мою, чищу, кладу на пару минут в подкисленную воду. Натираю на крупной терке, добавляю нарезанный ножницами шнитт-лук, несколько молодых листиков щавеля, пару листочков любистка, крошу крутое яйцо, заправляю оливковым маслом для мужа, а сметаной для себя.
Вместо шнитт-лука может быть батун, можно добавить листья молодой крапивы, только их надо ошпарить кипятком. Можно добавить пару листиков сныти, если вылезли листики эстрагона, то его туда же. Неплохо покрошить молодые листочки огуречной травы. Простор для фантазии.
Пока не съем самый первый зеленый салат, для меня дачный сезон не начался.
Весной на даче очень много работы. К вечеру устаешь так, что хочется вымыться и лечь побыстрее. Но весной еще очень холодно, чтобы мыться на веранде или просто в беседке, как летом. Зато душевые кабины Radaway дают возможность вымыться с комфортом, насладиться первым салатом и лечь отдыхать, чтобы на следующий день быть готовой к новым
дачным подвигам.
Александра
Комментарии