Как приготовить кисель

Если у дачника растут ягоды на участке, не следует забывать, что можно приготовить старинный, очень полезный напиток - кисель.

Для людей с избыточным весом кисель может заменить одно принятие пищи. Только надо силу воли задействовать.

Специалисты считают, что кисель можно считать очищающим средством. В составе любого киселя находится крахмал. Это сорбент, который поглощает и выводит из организма не только вредные вещества, но и токсины, которые образуются в организме в результате жизнедеятельности бактерий и вирусов.

Ягоды обогащают кисель витаминами, микроэлементами.

Издавна кисели на Руси применялись при желудочных расстройствах. Если кисель готовить с растениями, которые могут противостоять простуде, то такой кисель особенно полезен будет осенью и зимой.

Кисель из калины

Если у вас сильная простуда, то сок от протертой с сахаром калины поможет быстрее стать на ноги, снизит температуру. А добавленный в кисель, усилит способность организма противостоять инфекциям.

Как готовится калиновый кисель. Взять половину стакана сока калины, добавить  одну четверть стакан меда, залить 2 стаканами кипятка. Размешать и, продолжая помешивать, вливать в смесь разведенные в кипяченой воде 2 столовые ложки крахмала. Подогреть до закипания, но ни в коем случае не давать кипеть. Всё. Можно пить кисель.

Если на участке растет красная рябина, можно и нужно готовить из ягод кисель.

Кисель из рябины

Для такого киселя лучше подходят сухие ягоды. Поздней осенью соберите ягоды рябины и высушите их. В них будет много витамина С и каротина. А каротин обладает способностью восстанавливать слизистую  дыхательных путей. Если надо усилить отхаркивающий эффект напитка, добавьте сухой корень аира.

Взять две столовые ложки сухих ягод рябины, добавить половину чайной ложки сухого корня аира, залить двумя стаканами кипятка и кипятить на маленьком огне 10 минут. Процедить отвар. Развести в кипяченой воде 2 столовые ложки крахмала и влить в отвар. Можно добавить мед или сахар.

Можно придумывать свои рецепты по примеру  приведенных выше. А красивая кухня добавит настроения и желания работать. Кухонные корпуса на заказ дают возможность готовить в помещении, соответствующем вкусу хозяйки.

Сайт lubludachu.ru