Листовая горчица - растение для начинающих

Листовая горчица, по моему мнению, растение-находка для неопытных огородников.

В первый год освоения дачного участка я посеяла листовую горчицу. Потом лет 10 каждую весну у меня были листья для ранних салатов.  Я больше не сеяла горчицу. Просто оставляла одно растение на семена. И горчица насевалась сама.

Но в последние годы листовая горчица у меня исчезла. Сейчас я выращиваю несколько видов салатов, шпинат и пр. Поэтому такая потеря не очень чувствительна. Но все же  жаль. Вот немного информации о листовой горчице.

Это однолетнее травянистое растение пришло к нам из Китая. Ценят листовую горчицу за множество полезных веществ (аскорбиновую кислоту, витамины группы В, РР, железо, кальций и др.) и пикантный вкус. Она возбуждает аппетит, повышает секрецию желудочного сока, рекомендуется как антисептическое и противовоспалительное средство.

Из молодых листьев готовят салаты, после кулинарной обработки они - оригинальный гарнир к мясу и рыбе.

Горчица к почве не требовательна, но будет рада, если ей придется узнать, что такое хорошая почва.

Высевают весной. Многократно подсевают через 10-15 дней. Расстояние между рядками 45 см, заделывают семена на глубину 1,5-2,5 см. В фазе двух настоящих листьев всходы прореживают на расстояние 7-10 см между растениями.

Убирают горчицу, когда растения достигнут 10 см, их выдергивают вместе с корнем. Семенники срезают при восковой спелости семян.

Еще раз повторю, что листовая горчица - растение для начинающих. А уж опытный огородник вообще не будет иметь никаких проблем.

Александра. Из рассылки "Первая грядка без проблем"