Салат из крапивы с орехами

На 500 г крапивы нужно взять 60 г ядер грецких орехов, 6-7 зубчиков чеснока, можно 3-4 стебля зеленого чеснока, 40 г оливкового масла, немного лимонного сока или яблочного уксуса. Верхушки молодой крапивы вымыть, обсушить на бумажной салфетке и истолочь ступкой  до однородной массы вместе с орехами, чесноком. Добавить масло и сок. Выложить смесь на мелкую тарелку горкой, разгладить и украсить  дольками яйца, красной порезанной редиской и, настриженными ножницами, листьями шнитт- лука.

Можно по-разному относиться к вегетарианству.  Но нельзя отрицать, что сторонники вегетарианской пищи преуспели в создании рецептов полезных блюд из давно привычных растений. Моя подруга, много лет не ест мяса, предпочитает только простые рецепты овощных блюд.  Она считает.что лучше всех  овощные и фруктовые блюда готовят греки. Каждый год она покупает туры в  Грецию и ездит туда не только отдыхать, но изучать греческую кухню. Подруга считает, что вегетарианство избавило ее от некоторых болезней. Не уверена, но...

Вот  несколько ее рецептов.

То, что написано ниже не претендует на полное освещение всех проблем с розами. Много лет назад я решила попробовать выращивать розы у себя на участке. Наша мама много лет успешно выращивала несколько сортов роз в саду. В то время это было редкостью.  И сейчас моя сестра выращивает розы в  том же саду. Вот и я  думала, что у меня все получится.

Пару сезонов все было хорошо. Три куста роз росли, и даже зацвели, но потом... Сложилось так, что мы не смогли приехать осенью намеченный последний раз перед закрытием сезона, и я не укрыла розы. А зима была малоснежной. И все! Розы пропали, а я больше не  стала рисковать.

Нет предела  фантазии цветовода. Каждый увлеченный любитель цветов каждую весну думает не только о том, какие цветы на даче посадить, но и как их разместить так, чтобы было необычно и красиво. Ландшафтный дизайн завоевывет умы и сердца  дачников и  владельцев коттеджей.

Совсем недавно я была в Дании пару недель у своей школьной подруги в гостях. И меня поразило ее пристрастие  к украшению садика. Не могу сказать, что садик у них большой, но красивый даже в марте, когда еще мало зелени. Не буду писать о цветах, которых я не видела  в роспуске, так как было слишком рано, не сезон. Но вот, что меня поразило.