Садоводство - несомненно, приятное занятие для многих людей. Наблюдая за тем, как растет, набухает, а потом раскрывается первый в этом сезоне розовый бутон, человек устремляется мыслями к чему-то прекрасному. Что-то абсолютно чистое и волшебное в своем совершенстве владеет его душой в это мгновение, каким бы коротким оно не было.

Собирая с грядки свой первый урожай пузатых, налитых солнцем помидоров, начинающий дачник неизбежно подумает о том, как в следующем сезоне он сделает грядку побольше, купит семена в новом магазине или обязательно попробует новое удобрение. Незаметно, без пушечной пальбы и барабанной дроби, этот человек попадает в плен. Находясь в этом добровольном плену, мы стремимся собрать все большие урожаи, вырастить более красивые цветы, найти и посадить на своем участке более редкие растения и т.д., и т.п.

И в этот момент мы попадаем в более серьезную зависимость к совсем другой категории людей, которые производят и продают семена, саженцы, инструмент, удобрения и все то, без чего настоящий садовод не может прожить ни единого дня.

Несколько лет назад мне принесли кустик растения, сказали, что это волжанка. Надо много положить навоза  в посадочную яму и посадить на солнце.  С солнцем у меня в саду напряженка. Так я посадила там,  где было место.  И навоза не было. Собрала весь садовый мусор, набросала травы. И посыпала минералку. Посадила. Полила. И все. Прошло несколько лет. Очень большой куст красуется между вишней и грушей. Там приличная полутень. Но волжанка как-то не страдает. Цветет  хорошо.  Похожа на астильбу. Но хлопот с волжанкой никаких. И только теперь я поискала информацию в изданиях о ней.  Вот эти сведения.

В природе это растение растет в лесах умеренного пояса северного полушария. Волжанка хорошо себя чувствует в условиях средней полосы, может расти как в сельской, так и в городской местности. Главное, чтобы место было солнечным, а почва - плодородной, достаточно увлажненной. При посадке в лунку нужно внести по ведру перегноя.

Для комнатных растений вермикулит — вещь полезная и во многом незаменимая. Чаще всего, его включают в состав различных почвенных смесей. Какие же полезные свойства приобретает  такой грунт?

1. Он не слеживается, на его поверхности не образуется корка. За счет своей низкой теплопроводности  вермикулит защищает корневую систему растений от перепадов температур. Это очень важно летом и зимой, особенно, если цветы стоят на подоконнике. Почва становится рыхлой, в ней нормализуется влажность и воздухопроницаемость. В такой среде корни растений прекрасно развиваются и равномерно занимают все пространство горшка. Вермикулит нейтрален, снижает кислотность почвенной смеси и сильно затормаживает процесс ее засоления.

2. Вермикулит можно использовать в качестве дренажа, укладывая его на дно цветочных горшков. Это один из лучших вариантов.

Не раз в старой тетради кулинарных рецептов своей мамы я встречала слова «использовать букет для мяса» или «букет для рыбы».  Если учесть, что часть рецептов была записана со слов бабушки, то понятно, что это что-то такое «из старины далекой». И нет у кого спросить. Но все-таки нашла.

Это теперь у нас продаются кубики, пакетики. Выбирай - для мяса, для рыбы, для бульона и пр.
А наши бабушки готовили  смеси сухих пряностей, которые насыпали  в марлевые мешочки размером около 5x5 см, снабжали  их  этикеткой и хранили в плотно закрытых жестяных банках. И такие смеси называли букетами.

Мешочек с букетом опускали в кипящий суп перед концом варки и оставляли на некоторое время в зависимости от желаемого вкуса.