Ледяной чай американской свекрови

Уже несколько лет я живу в США. Много впечатлений, связанных  с непривычным   употреблением привычных продуктов.

Моя свекровь трепетно относится к своему здоровью. Поэтому она покупает овощи и фрукты, выращенные только в органических садах. Летом она пьет только ледяной чай из разных растений. Я так и не привыкла к холодному чаю. Даже в жару я завариваю себе черный чай, а свекровь тактично отводит глаза, а потом советует мне попробовать её чай. Холодный чай мне не нравится, а вот в горячем виде его стоит попробовать. Я  из вежливости  попросила её поделиться своими рецептами такого чая.

Дальше я передаю её советы от первого лица. Я записала их на диктофон. Сейчас только перевожу для вас.

Я выбираю определенную цветочную  основу для моего чая. Предпочитаю: цветки  ромашки, лепестки одуванчика, календулы, шиповника. Выбираю один из перечисленных  цветков и насыпаю  его лепестки - 1 ложку. Теперь нужно выбрать, какое сухое или свежее растение будет держать основной аромат моего чая. Ведь тающий лед в чашке будет снижать аромат. Сухие листья красной малины или листья крапивы  подходят для этой цели. Выбираю  малину или крапиву, и беру 2 ложки этого растения.

Затем нужен фруктовый или природно-сладкий компонент. Чаще всего я использую лепестки роз. Засушенные они продаются в магазине или сушу сама. Еще иногда использую лепестки гибискуса. Они не только сладкие и с  ароматом лимона, они также придают насыщенный красный цвет чаю - одну ложку.

И, наконец, освежающее растение - это мята.  Можно добавлять любые виды мяты, которых множество. Одну ложку.

Все смешать и держать смесь в стеклянной закрытой посуде в темном месте. На одну чашку  кипятка брать одну чайную ложечку смеси. Если по вкусу мало, дозу смеси можно увеличить. Когда заваренный чай остынет, свекровь кладет в него кубики льда и пьет. А я пью  иногда такой чай горячим. И уже привыкаю к горячему травяному чаю. А вот холодный чай - не для меня. Попробуйте и вы, холодный или горячий.

Свадебный стилист визажист,   друг семьи свекрови, который был у нас в гостях, посоветовал использовать чайные настои моей секрови для приготовления  ледяных кубиков. А по утрам использовать кубики  для протирания кожи лица под глазами.

 

Ирина Миттчел. штат Оклахома. США, для сайта lubludachu.ru