Осенние рецепты от читателей рассылки "Первая грядка без проблем"

Предлагаю вам рецепты читателей рассылки "Первая грядка без проблем", которые они присылают  мне. Я всех  поблагодарила личным письмом, а сейчас не буду называть имена.

Морковное печенье

Натираю 1 кг моркови на мелкой терке, добавляю 1 кг сахара и оставляю все в холодильнике до утра. Обычно печенье делаю накануне выходных.  Утром добавляю 2-3 яйца, одну чайную ложку  соды и 100 г сливочного масла, три стакана муки и немного ванилина. Тесто замешиваю, оно должно получиться тягучим. Мокрыми руками  укладываю  тесто на противень, который предварительно  смазываю  растительным маслом. Разравниваю и в духовку. Обычно выпекается все за полчаса.  Горячее тесто разрезаю на кусочки.

Чай с облепихой

Высушенные листья облепихи, калины и черной смородины заваривать, как обычный чай. На стакан воды брать чайную ложку измельченной смеси.  Осенью, в период простуд, помогает не заболеть.

Варенье на меду

Взять один кг брусники, перебрать, облить кипятком пару раз в дуршлаге. Дать воде стечь. В 1 кг меда положить несколько  штучек гвоздики и немного корицы. Довести мед до кипения и всыпать бруснику в мед. Варить на медленном огне.

Фаршированные яблоки

Не все пожилые люди могут есть свежие яблоки. У кого зубы болят, кто-то имеет проблемы с желудком. Вот проверенный рецепт для таких людей. Взять несколько яблок, снять с них кожицу, и опустить яблоки в кипящую воду. Добавить сахар и немного ванилина.  Варить яблоки, пока станут мягкими. Но не давать развариться. Вынуть яблоки шумовкой, облить холодной водой.  Затем сделать в яблоках углубление и начинить их ошпаренным изюмом и дроблеными орехами. Дать постоять яблокам,  и можно есть.

Наше питание должно быть здоровым и сбалансированным. И такие советы читателей помогают нам сделать его разнообразным.

Сайт lubludachu.ru