Горох поможет избежать гипертонии

Дата: 15 августа 2009| Раздел: Овощи на даче Просмотров: 3431

Как вырастить горохУченые из университета канадской провинции Манитобы утверждают,  что обычный посевной горох поможет в борьбе с повышенным кровяным давлением и хронической почечной недостаточностью. Ученые провели эксперимент, результаты которого показали, что содержащиеся в горохе белки позволяют задерживать или предотвращать повреждения почек и поддерживать кровяное давление в норме.И это тот самый  горох, из которого мы варим гороховый суп и готовим гороховое пюре.

Горох  был известен еще в такие далекие времена, когда не знали ни пшеницы, ни капусты, ни картофеля. При раскопках на территории современной Швейцарии археологи нашли горошины в поселениях, относящихся к каменному веку. Недаром, если говорят: «Это было при царе Горохе», имеют в виду события глубокой старины.

По латыни горох — «цицеро». От этого слова и  фамилия знаменитого   римского   оратора  Цицерона, которая по-русски звучала бы «Горохов».

 

Что такое бораго, и с чем его едят?

Дата: 14 августа 2009| Раздел: Овощи на даче Просмотров: 3757

Что такое бораго, и с чем его едят Научное название - Borago. А в народе просто - огуречник. Однолетнее растение с ветвистым стеблем. Всё растение покрыто волосками. Цветки голубые.

Молодые листики этого растения имеют запах свежего огурца. Во времена Пунических войн огуречную траву добавляли в рацион воинов. Считалось, что она повышает настроение, добавляет храбрости, веселит, предохраняет от цинги. Молодые побеги бораго срезали, измельчали, приправляли солью, маслом, уксусом. В средние века огуречная трава появилась в Западной Европе.

 
НачалоПредыдущая212223СледующаяПоследняя
Cтраница 23 из 23

Поиск

Подписки

Подписаться