Прошли  времена, когда семена закупались врок на пару сезонов, а то и больше.  Но  не всегда  и сегодня можно купить понравившийся сорт  именно тогда, когда это нужно.

Многие дачники предпочитают  свои семена, понравившихся сортов помидоров, перцев, огурцов. И возникает проблема их сохранности  для того, чтобы ими можно было воспользоваться и через пару лет.

Прежде всего, необходимо знать, что собирать семена надо  с хорошо развитых, здоровых, растений. Затем семена  следует очистись, отсортировать и проверить на всхожесть.

Эти рецепты я позаимствовала из старых журнальных вырезок, которые собирала много лет. Дефицит многих продуктов   породил огромное количество простых рецептов.  Ими делились на работе.  Их собирали по разным журналам. Сейчас нет дефицита продуктов. Но есть дефицит денег и умения готовить из простых продуктов. Вот некоторые из старых рецептов:

Любимый салат Гете
Франкфуртский зеленый соус

Мелко нарезать листья одуванчика, крапивы, мяты, щавеля, петрушки, укропа, зеленого лука и много огуречника  (бораго). К этому добавить мелко нашинкованную луковицу и вареное яйцо. Заправить все простоквашей.  Обратите внимание, что Гете - поэт и большой знаток растений, знал, что такое бораго и с чем его едят.

Я встречала  написание названия этого растения с одной буквой л в середине, с двумя буквами л, и гайлярдия.

Но  не так уж важно как правильно написать.  Просто, цветок стоит того, чтобы его выращивать в саду. Приходилось мне видеть свадебные букеты, в которых были цветы гайлардии. Казалось,что прекрасные бабочки  зацепились крылышками за остальные цветы букета и остались навсегда.

Гайлардия названа в честь французского ботаника Гайлларда, жившего с 1726 по 1808 гг. В природе, преимущественно в Южной и Северной Америке, произрастает  около 20 видов. Гайлардия красивая (Gaillardia pulchella) введена в культуру с 1783 г. Это  однолетник с прямым, ветвящимся, слегка опушенным стеблем высотой до 60 см.Краевые язычковые цветки желтовато-розовые, внутренние (трубчатые) — желтые. Они собраны в соцветия-корзинки диаметром около 7,5 см.

В периоды  эпидемий гриппа и простуды многие с сожалением думают, что хорошо бы иметь дома пару баночек тертой малины.  Лучше всего иметь сухую малину.  Еще наши бабушки, как правило, имели в своих домашних аптечках сухие ягоды малины. Простудился кто-то в семье - тут ему заваривают сухую малину, а потом тепло укрывают. Меняют белье пару раз за ночь. А утром уже и здоров добрый молодец или милая девочка.

Потом современные средства стали вытеснять малину из списка противопростудных. А зря. Всем хорошо малина. И сладкая, и красивая, ароматная и полезная. Стебли и листья малины тоже можно заваривать при простуде.

Вырастить малину не так уж и сложно. Но плохо то, что у малины очень много вредителей и болезней.