Фрукты в новогоднюю ночь

Новогодние праздники - это  не только ёлка и шампанское, но много фруктов и сладостей.  И вариантов приготовления вкусных фруктовых блюд можно придумать множество. А есть уже и готовые решения. Журнал "Приусадебное хозяйство" в своем приложении "Дачная кухня: к столу и впрок" предлагает прекрасные рецепты. Вот  некоторые из них.

Бананы в шоколаде

Бананы почистите, разрежьте вдоль. Каждую половинку разрежьте поперек на 3 части. Из получившихся кусочков удалите сердцевину. В кухонном комбайне измельчите орехи. Шоколад растопите на водяной бане. Смешайте шоколад и орехи. Немного орехов оставьте для посыпки. Шоколадно-ореховой массой нафаршируйте бананы. Посыпьте сверху орешками.

На 2-3 банана - 110-150 г грецких орехов, 75-100 г шоколада.

Фаршируем цитрусовые

У лимона, апельсина или грейпфрута срежьте шляпку, сделайте  в мякоти выемку и заполните ее фруктовым желе. С помощью кондитерского мешка нанесите сливочный крем. Наденьте шляпку и подавайте корзиночку  охлажденной. Плодам можно придать форму корзиночки с зубчатыми краями.

Апельсин в шоколаде

Апельсины разрежьте на 2 части. Достаньте мякоть из кожуры  и измельчите.  Банан почистите и мелко нарежьте. Шоколад натрите на мелкой терке. Соедините банан, апельсины, творог и половину шоколада, перемешайте. Выложите массу в апельсиновые тарелочки, посыпьте шоколадом, украсьте цукатами.

На 2 апельсина - 1 банан, 2 ст. ложки творога, 20 г шоколада.

Хрустальные бокалы на новогоднем столе добавят очарования новогоднему или любому праздничному столу. Это могут быть винные бокалы или сосуды для соков и минеральной воды. Хрусталь - всегда красив.

Еще больше рецептов вы найдете в  приложении к журналу.