Как вырастить морковь

Дата: 21.03.2010 | Раздел: Овощи на даче | Просмотров: 55892

Как вырастить морковьМорковь - культура с историей в 4 тысячи лет. Есть растения, которые известны  не одно столетие. Их знают во всем мире. Употребляют в пищу повсеместно. Но вырастить такие общеизвестные растения не всегда удается без хлопот. Именно таким растением я считаю морковь.

Мы знаем из учебника истории, что Римские патриции любили смотреть бои гладиаторов. А перед началом многие из них любили грызть  какое-то лакомство.  И это была морковка. Конечно, в то время она была мелкая  и не такая сочная как наша. С 1991 года в Европе морковь считается фруктом. Это сделано для того, чтобы португальцы могли продолжать производить и экспортировать морковное варенье. По европейским нормам варенье делается только из фруктов.

Недавно выяснилось, что ботва моркови, в отличие от самого корнеплода, очень богата селеном. Один молодой листочек моркови, съеденный утром в салате или на обед в супе, обеспечит нас этим элементом на весь день. Причем,  селен  в органической форме (лист) лучше усваивается организмом, чем в минеральной (таблетка). Селен содержится в почве, но достать его оттуда могут лишь немногие овощные культуры. Медики настоятельно рекомендуют употреблять селен в микродозах. Он укрепляет иммунную систему человека, повышает устойчивость к онкологическим заболеваниям.

Казалось бы, что уж такое растение - долгожитель  должно быть без капризов. Но, увы! Морковь не любит кислых почв. Оптимальная реакция почвенного раствора для выращивания моркови - рН 6-6,5. При этом известкование непосредственно под культуру проводить нежелательно.

Опытные овощеводы утверждают, что морковь не выносит чрезмерного удобрения: может измениться форма корнеплодов, ухудшиться их вкус. Нельзя вносить навоз, и даже компост непосредственно под морковь, лучше удобрить предыдущую культуру.  Для моркови важнее механические свойства почвы, а не ее химический состав, поэтому  нужно  поглубже разрыхлить, перекопать грядки. На тяжелых, уплотненных почвах с неглубоким окультуренным  слоем можно выращивать сорта с коротким корнеплодом.  Или делать высокие гряды. Можно добавлять в почву  немного разложившихся   торфа   или опилок.

Большинство огородников советуют перед посевом замочить семена на сутки. Можно использовать раствор микроэлементов, вытяжку золы или воспользоваться простой водой. Потом жидкость сливают, рассыпают семена на ткань или бумагу и дают подсохнуть до сыпучего состояния 15-20 мин.

Они прорастут через 7-8 дней. Морковь, особенно в начале своей вегетации, очень требовательна к наличию влаги. В более поздние сроки длительные засухи, а затем полив или дожди приводят к тому, что корнеплоды начинают трескаться. Поэтому  необходимо постоянно поддерживать почву во влажном состоянии, не допуская застоя воды.

Для начала  старинный совет от Левшина по намачиванию семян моркови. Семена высыпать в бумажный кулек и опустить в нем в воду, а чтоб не всплыли, положить сверху еще и камешек. Через сутки вынуть кулек из ушата и положить на пол. Каждое утро и вечер семена в кульке перетряхивать. Обычно через 3 дня они прорастают. Развейте их по грядке, прикопайте, чтобы поглубже  ушли в землю, после чего разровняйте поверхность гряды граблями. Почва должна быть песчанистой. На жирной же, по словам Левшина, морковь больше растет в траву. (Читатели  «Первой грядки без проблем»  знают, кто такой Левшин).

Есть совет замачивать семена моркови в керосине на 15 минут. Потом их тщательно промыть, подсушить и высевать. Морковь всходит быстро, но надо поддерживать влажность  на грядке. Многие знают совет наклеивать семена моркови, петрушки на полоски туалетной бумаги зимой, а потом, развернув рулончик, расстелить его в бороздке. Я тоже пробовала наклеивать семена, но  вся эта возня с клеем не для меня, не тот характер.

А вот совет из американской  книжки мне понравился. Берется все та же туалетная бумага, самая тонкая, какую удастся найти. Готовится грядка. Делается широкая бороздка. Потом расстилается бумага, поливается из лейки.
Затем осторожненько раскладываете семена. Белая бумага позволяет вам видеть, куда упали семена, и при необходимости их можно пальцем подвинуть.  Когда все семена окажутся на своих местах, возьмите еще бумагу и расстелите осторожно поверх семян. А затем так же осторожно прикройте тонким слоем почвы или компоста. И чрезвычайно осторожно полейте из лейки. Такой способ посадки позволяет не только видеть, куда попали семена, но и они не вымоются со своих мест при поливе или сильном дожде. Пока семена будут прорастать, бумага будет разлагаться.  Семена будут получать дополнительную влагу.

Морковь можно сеять ранней весной. Она будет для летнего потребления. В этом случае надо покупать именно ранние сорта моркови. Для осеннего и зимнего потребления в средней полосе лучше всего сеять морковь  числа 10-15 июня.  Тоже надо купить специальные сорта.

Как-то посеяла семена круглой моркови. Выросли хорошие круглые морковочки. Непривычно, интересно, но не рентабельно. Урожай обычной длинной морковки был бы выше значительно. Сейчас многие компании предлагают покупателям  подготовленные семена моркови: дражированные  и наклеенные на ленты. Семена  легко разложить на дно бороздки. В лентах семена по 2-3 шт.  равномерно распределены на оптимальном расстоянии между двумя листами тонкой бумаги. Нужно только уложить ленту и прикопать. В обоих случаях необходим обильный многократный полив бороздок перед началом сева, так как для растворения гранул и бумаги, а также набухания семян надо много влаги. Очень хорошо прикрыть грядку сверху пленкой или спанбондом, что позволит сократить испарение и ускорит прорастание.

Для посева моркови некоторые используют солонку или пластиковые коробочки, пробив отверстия нужного размера.

Прореживание моркови надо проводить как можно раньше. Сначала будут только малюсенькие былиночки.  Подождите недельку и начинайте потихоньку процесс прореживания.  Как-то я прочитала в американском журнале совет  «брить морковь». Автор убеждал, что молоденькие всходы можно прореживать с помощью бритвенного станка. И будет нужное расстояние,  и быстро можно убрать лишние растения. Одна из читательниц рассылки "Первая грядка без проблем" прислала совет прореживать морковь маникюрными ножницами. Просто подстригать.

Морковь растет, пока есть влага. При недостатке влаги рост корнеплодов прекращается. Если корнеплод еще не сформировался, а  почва получила сразу много влаги,  начинается активный рост.  Кора корнеплода не выдерживает давления растущих  клеток. Кора  трескается.  Поэтому поливать морковь надо равномерно  и регулярно.

Для зимнего хранения в средней полосе многие высевают морковь в июне. В это время нет морковной мухи. Для такого посева надо подбирать сорта, на упаковке которых написано - для зимнего хранения. Подзимний посев моркови - это тема отдельного разговора.

А теперь несколько  заметок, о том, чего не любит морковь.

1. Нельзя выращивать морковь на одном и том же месте. Это нужно, чтобы не накапливалась инфекция в почве.

2. Не любит другие корнеплоды в качестве предшественников. У корнеплодов много общих болезней. Лучше сажать морковь после капусты, лука, огурца и тыквы. Исследования ученых показали, что морковь, выращиваемая на одном и том же  месте или после неправильных предшественников, хранится плохо.

3. Морковь не любит тяжелых глинистых почв, слабодренированных, заплывающих.

4. Морковь  не любит кислых почв. Оптимальная реакция почвенного раствора для выращивания моркови - рН 6-6,5. Но известкование непосредственно под культуру проводить нежелательно. Делать это надо в предыдущем сезоне.

5. Морковь не любит избытка  азота.  Почва должна быть хорошо заправлена органикой. Но основным условием при удобрении любой культуры является сбалансированное питание. Теоретически недостаток или  избыток любого элемента нарушает гармоничное состояние и развитие растений, что снижает их иммунитет и создает предпосылки к развитию различных заболеваний. Учеными установлено, что фосфорные и калийные удобрения способны повысить,  а  избыток  азотных   ухудшить качество и лежкость  корнеплодов моркови.

Хранение моркови тоже довольно сложный процесс.

В отдельной статье вы скоро сможете прочитать советы подписчиков рассылки "Первая грядка без проблем".

 

Александра Соболевская, сайт www.lubludachu.ru

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий


Подписки

Подписаться