Лук полезный, как женьшень

В "Календаре-справочнике садовода и огородника" напечатан интересный текст о луке Суворова.

Лук Суворова - это красивое растение, разновидность среднеазиатского лука-анзура (декоративного лука, горного лука или пиез-анзура). Лук Суворова — практически первая весенняя витаминная зелень, которую добавляют в салаты, супы, бутерброды. А зрелые луковицы вкусны сырыми и маринованными.

Луковицы округлые, диаметром 6-8 см, сбоку развиваются 1-2 небольшие дочерние луковички. Листья широкие, сизоватые, по краям опушенные. Соцветия шаровидные или полушаровидные. Цветки красочные, розово-фиолетовые, с темной прожилкой на лепестках. Растение озимое, очень скороспелое, практически не поражается вредителями и болезнями.

Выращивают его как озимый чеснок. Размножают семенами и вегетативно: луковицами, дольками и детками. Семена высевают в октябре-ноябре. Всходы появляются в конце марта, начале апреля. В первый год жизни растение образует только семядольные листья, которые уже в мае усыхают и растение уходит в фазу покоя, образуя луковички диаметром 3-6 мм. Осенью собранные луковички высаживают на глубину 5-7 см по схеме: 5 см в ряду и 25-30 см между рядами.

На следующий год в начале апреля отрастают настоящие листья. Вегетация заканчивается рано — в начале июня, а луковицы увеличиваются почти в 3 раза. На третий год (высаженный под зиму на глубину около 5 см) вырастает лук, который можно есть, и использовать для посадки.

Цветение лука очень красиво, но стрелки следует обламывать — это улучшит качество луковиц. К этому времени листья отмирают, их обрезают, а луковицы сушат и хранят как озимый чеснок.

Существует мнение, что анзур по полезным свойствам приближается к женьшеню. Он хорош при лечении кожных заболеваний, в средние века его использовали для улучшения зрения, профилактики глаукомы, при стесненном дыхании.

 

Мария Максименко, канд. с-х наук.
" Календарь справочник  садовода и огородника"

Подписные индексы
Беларусь: 01166 - индивид., 01167 - квартальн., 01168 - полугодов.
Россия: 12661 ("Почта России"), 63165 ("Пресса России").
Украина: 35366, 98912 - эконом.