Когда убирать яблоки
Именно от степени зрелости значительно зависит лежкость яблок в хранилищах. Плоды, которые достигли съемной зрелости, имеют типичную для данного сорта окраску. Если мы уберем их недозрелыми, мы снизим урожай и величину плодов. И не только: такие яблоки при хранении вянут.
Перезревшие яблоки опадают с дерева, больше подвержены заболеваниям, иногда трескаются, резко снижается длительность их хранения, заметно увеличиваются потери.
Приступая к уборке урожая в саду, помните, что максимально допустимая продолжительность периода между съемом плодов и закладкой в охлаждаемое хранилище в зависимости от сорта не должна превышать 12-36 часов. И чем раньше яблоки попадут в охлажденное помещение, тем лучше хранятся.
Приблизительно состояние зрелости можно определить по степени окрашенности плодов и семян. Семена большинства сортов ко времени съемной зрелости начинают окрашиваться у острия. Но это не всегда является надежным показателем.
Но все же, к уборке летних сортов приступают, когда семена еще белые или их кончик только становится светло-коричневым. Запаздывать со съемом летних сортов нельзя, иначе большая их часть осыпается быстро.
Осенние сорта можно снимать, когда семена в яблоках до половины станут светло-коричневыми,
а плоды приобретут типичную для сорта окраску.
Зимние сорта убирают, когда все семена станут коричневыми.
Если в домике провели утепление кровли, то некоторые сорта яблок можно хранить на чердаке почти до Нового Года.
Комментарии