Молодые  кабачки  вымыть,  нарезать  ломтиками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Томаты порезать на  дольки.

Кабачки, томаты и мелкопорезанный чеснок послойно разложить  в  банки, прикрыть и пастеризовать 35 минут, затем закатать.

Это растение не очень часто  упоминаемое в статьях. Но у меня с ним давний «роман».

Много лет назад мы проезжали по окраине Минска, и я увидела цветущее незнакомое растение. Вокруг лежал тающий снег, а кустик весь светился на солнце своими желтыми цветами. Я вообще обожаю желтые цветы, а тут посреди грязного снега такое чудо. Надо добавить, что до этого мы 3 года жили и работали на Севере. Тоска по   цветам была очень сильной. Тогда я так и не узнала название этого растения.

И лишь  через пару лет я разобралась, что это форзиция. Но как-то все не удавалось посадить кустик у себя на даче, даже когда появился участок.  Видимо, желание не было столь сильным, чтобы я бросилась его осуществлять. Но помнила тот свой восторг.

Многие дачники знают, что  иной раз горошек весь поточен каким-то вредителем. Это брухус постарался. Так называется гороховая зерновка.

Серовато-коричневую спинку брухуса трудно сразу разглядеть  на плетях растения. Жук небольшой, всего 4-5 мм. Появляется он во время цветения и откладывает яйца на молодые бобы.

Вылупившиеся личинки проникают в зерна гороха, чтобы ими полакомиться.  Здесь же они и окукливаются, а из куколок выходят новые жуки. Сквозь оболочку поврежденной горошины легко разглядеть темное пятно — след пребывания в ней жука.

Апрель золотыми лучами обласкан.
С лужайки плывет аромат.
Анютины глазки из были и сказки
На мир удивленно глядят.

Жила в деревне девочка Анюта с добрым сердцем и доверчивыми и лучистыми глазами. Каждому слову верила, любому поступку находила оправдание. Но, на беду свою, повстречала коварного обольстителя, который клятвенными заверениями  разбудил в девушке первое чувство. Всем сердцем, всей  жизнью своей потянулась Анюта к юноше, а тот испугался,  заспешил в дорогу по неотложным делам,  обещая непременно вернуться к своей избраннице. Долго смотрела Анюта на дорогу, ожидая любимого, и тихо угасала от тоски.

На месте ее погребения появились цветы, в трехцветных лепестках  которых отразились три  периода жизни  Анюты - цвет надежды, цвет удивления и цвет печали. Таково русское предание о цветке.