Айва загадочная и такая нужная

Много лет назад появилась в нашем саду айва японская. С длинным и трудным научным названием – хеномелес. Из статей в журналах мы знали, что и как можно приготовить из айвы. Читали и о полезных свойствах.

Потом мы поделились кустиками со своими знакомыми, рассказали им. Те посадили. И с удовольствием делали цукаты из айвы.

Однажды к ним подошел сосед по участку и сказал: "Что за куст у вас растет? Мы как-то украли у вас несколько плодов. Думали, что-то вкусное и необыкновенное. А они как камень. Зачем они вам?". Не удивлюсь, что таким вопросом задаются многие, не знакомые с этим растением, дачники.

Конечно, айва японская в саду совсем необязательна. Но я люблю ее уже за то, что весной на обочине моего участка красуется раскидистый куст с ярко-розовыми цветами. Листьев не видно за цветами. Красиво! И уже хорошо. Потом айва незаметно проводит все летние месяцы, я к ней даже не подхожу. Растет себе и растет. Когда убран уже весь урожай в саду, вспоминаю об айве. Снимаю твердые «яблочки» с куста. Некоторые просто кладу полежать. А другие готовлю с черноплодкой, или делаю цукаты. Главное - убрать плоды айвы до заморозков.

Еще мне очень нравится сок, вернее, то, что получается, если в банку насыпать порезанные плоды айвы, засыпать их сахаром. Закрыть обычной крышкой и поставить в холодильник. Через пару недель уже можно добавлять в чай немного получившегося сиропа. Считаю, что это не менее вкусно, чем с лимоном. Я очень люблю лимоны, но и айва мне нравится, именно, как заменитель лимона.

Если я хочу с кем-то поделиться растением, то просто прикапываю ветку или 2. Можно вырастить из семян. Но это долгая песня. Я ничем не удобряю айву, траву под кустом не рву. Зная о мульчировании почвы довольно много, я понимаю, что толстый слой мульчи увеличит урожай. Но пока мой куст как-то сам справляется с добычей питания. Не видела я на кусте болезней и вредителей.

Если у вас мало времени для ухода за садом, попробуйте посадить айву японскую.

Из айвы можно сварить варенье. Любые заготовки на зиму, приготовление блюд из овощей и фруктов требуют большого количества воды. И очень важно, чтобы вода была чистая, без вредных примесей. Сегодня очистка воды в коттедже или дачном домике не является неразрешимой проблемой. Берегите свое здоровье!

Если вкус плодов вам не понравится, у вас просто каждую весну на участке будет цвести красивое растение. А цветет айва именно тогда, когда наступает пора переезжать на дачу со всеми домочадцами. Сегодня такелажные работы делают переезд делом быстрым и легким.

Александра Соболевская, сайт lubludachu.ru