В саду моих родителей рос аспарагус. Использовали его для букетов. А вот, когда я занялась изучением литературы перед освоением своего дачного участка, я вдруг осознала, что это спаржа. Сотни раз я читала в зарубежных романах о спарже, и все казалось таким невозможным у нас. А тут небольшая книга немецкого автора, Ф. Бемига, переведенная на русский.  И возможность узнать, как вырастить спаржу. Вот что я прочла в той первой книге о спарже.

Спаржа имеет ароматный вкус и диетическую ценность. Она содержит витамин С,  а содержание провитамина А в ней примерно такое же, как в томатах. Эти факты имеют особое значение, так как спаржа является ранним овощем, который можно убирать в открытом грунте уже в апреле, то есть в бедное свежими овощами время года.

Современное сельское  хозяйство имеет наработанный опыт борьбы с болезнями свеклы. Предлагаю вам краткий  перечень советов,  как вырастить хорошую свеклу.

Корнеплоды свеклы бывают разной формы: приплюснутые, конические, цилиндрически, круглые. Средние и небольшие корнеплоды ценнее крупных - они лучше хранятся зимой. Маленькие идеально подходят для консервирования.

Свекла любит нейтральную почву. Если  почва кислая, надо известковать.  Нельзя вносить навоз под свеклу в год посадки.

Этот корнеплод   знали в Древней Персии примерно 4 тыс. лет тому назад. Свекла являлась составной частью рациона древних греков и римлян. В Риме употребляли в пищу листья, вымоченные в вине, и корнеплоды. Римляне способствовали распространению свеклы в Европе.

Они заставляли выращивать свеклу тех, кого называли варварами, и обкладывали данью. Римский  император Тиберий (42-37 год до нашей эры) повелел, чтобы покоренные древние германцы поставляли дань в виде свеклы.

На Руси свекла появилась в X веке. Считают, что она была завезена из Византии. Принято считать, что на  это указывает ее название, происходящее от греческого «сфекели». В Западной же Европе свеклу начали культивировать только после крестовых походов, в XIII—XIV веках.

Я не буду указывать имена авторов советов.    Просто пронумерую советы.

1. В неглубокие канавки насыпать  сначала немного песка, сверху - примерно столько же древесной золы. Аккуратно рукой утрамбовать  эти слои и высевать морковь. Чуть-чуть присыпать почвой.

2.Позднюю морковь хорошо высевать на грядку после уборки озимого чеснока. В июле.