Все смелее на участки дачников шагает кольраби. Я выращиваю эту капусту уже более 20 лет. Специалисты утверждают, что употребление  в  пищу  кольраби благотворно влияет на нервную систему, обмен веществ и функции печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. Наличие   калия в кольраби способствует выведению жидкости из организма, а ее клетчатка выводит холестерин и тем самым помогает в профилактике атеросклероза.

Как вырастить такой полезный вид капусты  и не разочароваться?

Было время, когда я спешила  вырастить рассаду разной капусты в баночках на лоджии. Но быстро поняла, что делать этого не стоит. Рассада капусты любит прохладную погоду. А в солнечный день ей слишком жарко на балконе. И я перестала заниматься  вредным делом.

Есть много разных версий о том, как картофель с американского континента попал в Европу. Но уже в 1576 году картофель входил в число закупаемых продуктов для госпиталя в Севилье ( Испания). Англичане утверждают, что именно они стали выращивать картофель  сами, ничего не заимствуя у испанцев. Но разве важно,  кто первый? Гораздо важнее, на мой взгляд, то, что недалеко от Парижа стоит памятник французскому аптекарю Пармантье. Его считают распространителем картофеля во Франции. А на памятнике написано: «Благодетелю человечества». Этому же аптекарю установлен еще один памятник  в его родном городе Мондидье.

А в Баварии стоит памятник  английскому адмиралу и пирату Фрэнсису Дрейку. На памятнике надпись: «Миллионы людей, обрабатывающие землю, благословляют его бессмертную память». И еще на 3 остальных сторонах памятника есть надписи.

Без чего нельзя сварить щей?  Без капусты, кто ж этого не знает.

И для многих до последнего времени слово капуста ассоциировалось только с белокочанной,  привычной и любимой. Кто-то любит салат со свежей капусткой, кто-то щи, а для кого-то квашеная  и хрустящая  капуста - лучшая закуска.  Именно белокочанная капуста издавна  возделывалась на территории нашей Родины.

В прошедшем году попробовал метод природного земледелия. Расскажу как выращивал морковь.

Огород у меня находится на северном склоне. Из-за склона узкие гряды делать не получается, поэтому делал гряды поперек склона и шириной 1 м, а вот рядки на грядах - строго с севера на юг. Грядка осталась с прошлого года, на ней я выращивал лук-порей. В первой декаде мая взрыхлил грядку сверху плоскорезом, вдавил квадратным бруском канавки, посеял на дно семена, канавки засыпал компостом. Грядку не поливал. Недели через полторы появились дружные всходы. Междурядья прорыхлил малым  плоскорезом, и засыпал смесью опилок и печной золы.